Шпатель зазвичай складається з леза та ручки. Матеріалом леза є переважно вуглецева сталь (45#, 50#), 65MN і нержавіюча сталь. Поверхнева обробка леза зазвичай поділяється на звичайне полірування (сталева смуга шліфується та полірується на заводі) і дзеркальне полірування (різновид обробки поверхні металевої сталевої смуги, ефект такий самий, як і від дзеркало). Ручка поділяється на дерев'яну ручку, пластикову ручку (пластикова ручка має двоколірну ручку, зовнішній вигляд красивий і зручний), залізну ручку та повністю пластиковий шпатель, відповідно до звичок користувача та використання .
